Esther Choi

Über Esther Choi

Esther Choi, eine kulinarische Größe, schöpft tiefe Inspiration aus ihrem koreanischen Erbe, eine Linie, die sie als Chefköchin und Inhaberin von mŏkbar und dessen Brooklyn-Pendant, mŏkbar Brooklyn, leitet. Sie hält auch die Auszeichnung als Chefköchin und Partnerin bei Ms. Yoo inne. Ihre Kochphilosophie ist tief in den ehrwürdigen Methoden verwurzelt, die von ihrer Großmutter weitergegeben wurden, was Chef Esther fest davon überzeugt, dass die Kultur einer Nation am lebendigsten durch ihre Küche kommuniziert wird.