Esther Choi

À propos de Esther Choi

Esther Choi, une force culinaire, puise une profonde inspiration dans son héritage coréen, une lignée qui la guide en tant que chef et propriétaire de mŏkbar et de son équivalent à Brooklyn, mŏkbar Brooklyn. Elle détient également la distinction de chef et associée chez Ms. Yoo. Sa philosophie culinaire est profondément ancrée dans les méthodes ancestrales transmises par sa grand-mère, amenant la chef Esther à croire fermement qu'une culture nationale est communiquée de manière la plus vivide à travers sa cuisine.